茶葉中含有的生物堿主要包括了咖啡堿、茶堿以及可可堿三種,生物堿具有興奮神經(jīng)中樞的作用,能夠提神醒腦,在正常的飲用劑量下,不會有致病、致癌的風(fēng)險。
二、茶多酚類
多分類化合物主要由兒茶素、黃酮、花青素記憶酚酸組成,多分類化合物的對養(yǎng)生的作用十分強大,比如抑制動脈血管硬化、降血脂、增強毛細(xì)血管功能、消炎殺菌、防輻射、防癌、抗氧化、抗衰老、清除氧自由基等等。
三、維生素類
茶葉中含有豐富的維生素類物質(zhì),經(jīng)常飲用茶葉可以抑制黑色素生成、美白肌膚、治療壞血病、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用,還可以保持細(xì)胞活力以及保持毛細(xì)血管通透性。
四、礦物質(zhì)
茶葉中含有的礦物質(zhì)也非常豐富,例如人體所需要的鈉、鎂、鉀、鐵、磷、鈣、鋅、硒等都可以在日常飲茶中攝取。這些礦物質(zhì)對人體的發(fā)育以及健康至關(guān)重要,例如鈉對于維持身體內(nèi)的環(huán)境平衡作用巨大,鎂可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,鋅可以提高生殖能力以及免疫力,鐵可以增強造血功能,鈣能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。
五、氨基酸+蛋白質(zhì)
氨基酸和蛋白質(zhì)也是人體必須的營養(yǎng)成分,谷氨酸能夠降低血氨,治療肝性腦??;蛋氨酸能夠調(diào)節(jié)脂肪的新陳代謝;胱氨酸可以促進(jìn)毛發(fā)生長,防止早衰;半胱氨酸具有抗輻射的作用;精氨酸、蘇氨酸則可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育以及智力發(fā)育。
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