生菜屬低溫型植物，種子在4℃時(shí)即可發(fā)芽，發(fā)芽適溫18-22℃，高于25℃時(shí)幾平不發(fā)芽。生菜生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu);持續(xù)高于25℃，生長較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。生菜在自然界受季節(jié)影響，不能四季生產(chǎn)，只能春季生產(chǎn)，但，用水培方式就完全可一年四季生產(chǎn)，而且周期只需30天左右就可產(chǎn)收上市。營養(yǎng)價(jià)值，如:蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素比二培的都要高幾倍。
生菜栽培方法非常簡單，生菜種子先進(jìn)行浸種再放到基質(zhì)中或直接播入潮濕海綿塊中，使海綿保持濕度90%溫度不宜太低，水溫和氣溫最好控制在20度左右，再加入營養(yǎng)液即可。
1、育苗
生菜取育苗盤用蛭石作育苗基質(zhì)，播種前，將蛭石用水浸透，把生菜種子均勻撒播在蛭石上面，然后覆蓋一層相當(dāng)于種子一倍的蛭石，澆透水，在20℃的溫度條件下，5～7天可出苗。出苗后，用EC值(水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)電導(dǎo)度)1.6～1.8的營養(yǎng)液澆灌。
2、定植
取泡沫板，每隔20厘米打一個(gè)孔，孔徑2.5厘米，將水培容器口蓋嚴(yán)。容器內(nèi)放營養(yǎng)液，EC值1.6～1.8。當(dāng)生菜苗長至2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗定植。首先，洗凈苗子根部蛭石，在生菜莖基部位裹海綿條，然后將苗塞進(jìn)泡沫板孔中。保持莖基部位的干爽透氣，可大大減少根莖基部病害的發(fā)生。
3、環(huán)境溫度
生菜最佳適長溫度為15℃～25℃之間，低于15℃生長緩慢，高于30℃生長不良，極易抽薹開花。生菜以冬春季節(jié)水培為佳，水培生菜適合選擇散葉生菜品種。
4、施液體肥
生菜栽培方法非常簡單，生菜種子先進(jìn)行浸種再放到基質(zhì)中或直接播入潮濕海綿塊中，使海綿保持濕度90%溫度不宜太低，水溫和氣溫最好控制在20度左右，再加入營養(yǎng)液即可。
1、育苗
生菜取育苗盤用蛭石作育苗基質(zhì)，播種前，將蛭石用水浸透，把生菜種子均勻撒播在蛭石上面，然后覆蓋一層相當(dāng)于種子一倍的蛭石，澆透水，在20℃的溫度條件下，5～7天可出苗。出苗后，用EC值(水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)電導(dǎo)度)1.6～1.8的營養(yǎng)液澆灌。
2、定植
取泡沫板，每隔20厘米打一個(gè)孔，孔徑2.5厘米，將水培容器口蓋嚴(yán)。容器內(nèi)放營養(yǎng)液，EC值1.6～1.8。當(dāng)生菜苗長至2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗定植。首先，洗凈苗子根部蛭石，在生菜莖基部位裹海綿條，然后將苗塞進(jìn)泡沫板孔中。保持莖基部位的干爽透氣，可大大減少根莖基部病害的發(fā)生。
3、環(huán)境溫度
生菜最佳適長溫度為15℃～25℃之間，低于15℃生長緩慢，高于30℃生長不良，極易抽薹開花。生菜以冬春季節(jié)水培為佳，水培生菜適合選擇散葉生菜品種。
4、施液體肥
生菜營養(yǎng)液配方選擇每噸水加入硝酸鈣600克、硝酸鉀600克、硫酸鎂350克、磷酸二氫銨150克，微肥選通用配方。生菜生產(chǎn)上栽培時(shí)，可用栽培槽或栽培池;家庭栽培時(shí)，用盆、缽、箱等，保證不漏水就可以。
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